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Battuta di Fassona Piemontese all’Albese
25,90 €Tartare de Fassona Piémontaise à l’Albese / Piedmontese Fassona Tartare
Cal. 158, Allergeni : nessuno
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Battuta di Fassona sale e olio Ciaurrò
12,00 €Tartare à l’huile Ciaurrò et citron / Tartare with Ciaurrò Oil and Lemon
Cal. 200, Allergeni : Nessuno
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Bunet all’amaretto
8,00 €Flan à l’amaretto / Amaretto Flan
Cal. 300, Allergeni : Noci, Latticini
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Carpaccio di Tonno, cipolotto e zest
14,00 €Thon rouge, cebettes et zestes / Red tuna Carpaccio, spring onions and zest
Cal. 180, Allergeni : Pesce
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Coniglio al Vino bianco e Rosmarino
22,00 €Lapin au vin blanc et romarin/ Rabbit in White Wine and Rosemary
Cal. 500, Allergeni : Nessuno
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Culatello di Zibello, Burrata e Tartufo Nero
29,40 €Culatello de Zibello, Burrata et Truffe noire / Zibello Culatello, Burrata and Black Truffle
Cal. 400, Allergeni : Latticini
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Gnocchi al Pomodoro e Burro bianco
18,00 €Gnocchis à la tomate et beurre blanc / Gnocchi al pomodoro e burro bianco
Cal. 350, Allergeni : Glutine, Latticini
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Il Bruciato 75cl
95,00 €Tenuta Guado al Tasso – Antinori – Toscane
37% Cabernet-Sauvignon, 24% Merlot, 18% Cabernet-Franc, 17% Syrah, 4% Petit-verdot
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Insalata di Polpo e Patate
26,00 €Salade de poulpe et pommes de terre / Octopus and Potato Salad
Cal. 350, Allergeni : Crostacei
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Le Difese 2022 75cl
70,00 €Tenuta San Guido | Toscane
60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese
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Meringhe, Panna e Lamponi
10,00 €Meringues, crème et framboises / Meringues with Cream and Raspberries
Cal. 250, Allergeni : Latticini
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Minestrone di verdura
16,00 €Minestrone de légumes / Vegetable Minestrone
Cal. 100, Allergeni : Nessuno
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Nizzarda con Ventresca e Acciughe del Cantabrico
23,50 €Salade niçoise Ventresca, Anchois du Cantabrique / Niçoise with Ventresca, Cantabrian Anchovies
Cal. 300, Allergeni : Pesce
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Patate al Forno
7,00 €Pommes de terre au four / Baked potatoes
Cal. 200, Allergeni : Nessuno
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Peperoni al forno e Acciughe
9,00 €Poivrons au four et anchois / Baked Peppers with Anchovies
Cal. 150, Allergeni : Pesce
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Polenta uncia «Burro e Gorgonzola»
18,00 €Polenta uncia au beurre et gorgonzola / Polenta Uncia with Butter and Gorgonzola
Cal. 450, Allergeni : Glutine, Latticini
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Rigatoni alle Carni « ragù »
19,00 €Rigatoni au ragù de viande / Rigatoni with Meat Ragu
Cal. 500, Allergeni : Glutine
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Spezzatino stracotto al Barbera
24,00 €Ragoût braisé au vin Barbera / Braised Stew in Barbera Wine
Cal. 600, Allergeni : Nessuno
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Stoccafisso Monegu
25,00 €Stockfish Monégasque / Stockfish Monegu
Cal. 400, Allergeni : Pesce
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Tagliolini coi Porcini
24,00 €Tagliolini aux champignons Porcini / Tagliolini with Porcini Mushrooms
Cal. 400, Allergeni : Glutine
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Tiramisu alla Moka
9,00 €Tiramisu au Moka / Moka Tiramisu
Cal. 400, Allergeni : Glutine, Uova, Latticini
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Tondino di Vitello Tonnato
13,00 €Veau Tonnato / Veal Tonnato
Cal. 250, Allergeni : Latticini
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Verdure verdi
9,00 €Légumes verts / Green vegetables
Cal. 100, Allergeni : Nessuno